Chào các bạn, đây là lần đầu tiên Kim vô đây. Xin các ban chỉ dùm cách làm mì căn có xớ giống như thịt gà. Các sư huynh sư tỷ nào biết xin chỉ dùm. Kim tìm được 1 công thức chỉ là trộn bột mì, trộn nước rồi ủ 1 đêm, rồi xả nước lạnh cho đến khi nước trong. Kim có làm theo nhưng mà làm ra 1 cục bột dai dai nhưng lai không có từng xớ như là thịt gà.
Cám ơn các bạn thật là nhiều
Kim

Bạn tìm được công thức đó ở đâu vậy? Bạn làm bộ viết cái công thức đó ra được không?

Mì căn là mì gì vậy? Phải là mì bán ở mấy cái xe mì ở Saigon hồi xưa không?

Mời bạn Kimhuynh và anh TSR vào đây: Mì căn

Chú Trái Sầu Riêng ơi,

Mì căn là một loại thức ăn chay làm ra từ bột mì (bộ chú chưa có thử ăn chay lần nào sao?). Ở VN, người ta làm ra mì căn có dạng tương tợ cái bánh tét nhỏ bằng 2 ngón tay, dẹt 2 đầu, xong đem luộc lên. Quý vị đầu bếp mua về chế biến đủ món chay, như đậu phụ. Nếu chú chưa từng thử món chay, Tết năm nay, chú vô Chùa xin nếm thử đi . Chúc chú cuối tuần vui vẻ.