CÁ CHÉP HẤP TƯƠNG - HoangLan 75

Nguyên liệu:

- 1 khúc cá chép, hay cá salmon cỡ 200g.
- 1 thìa súp tương hạt (black bean sauce), 2 trái cà chua
- Rau cần tây, gừng, dầu hào, dầu ăn, nước tương, bột nêm, đường, tiêu, ớt đỏ thái miếng.


Cách làm:

- Cá rửa sạch, ướp chút tiêu, bột nêm, dầu ăn, dầu hàu, đường, nước tương, tương hột và gừng gọt vỏ thái sợi. Cần tây rửa sạch thái khúc. Cà chua bỏ hột, thái múi cam.

- Cho cá đã ướp vào đĩa, rồi cho vào xửng hấp cách thủy chừng 15 phút, cho nốt cà chua, cần tây và ớt vào hấp tiếp chừng 10 phút nữa.

- Ăn nóng với nước tương và cơm trắng.